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胡萝卜黄瓜拌木耳(3/4)
黄瓜去皮，拍扁斜刀切。撒少许盐腌制。 胡萝卜去皮斜刀切片。 木耳泡发（最好用热水） 小葱洗净切丝
木耳泡发后，放入热水里焯一下，约一分半，捞出来用凉水激一下。减去木耳的根部。
把实现准备好的黄瓜，胡萝卜，木耳，葱丝，依次放入拌菜碗里，用热油泼。 然后稍稍撒一点盐，加入醋，生抽，油泼辣子，香油，鸡精。
拌匀，装盘。