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炒瓜皮三丝(9/11)
备好食材
将西瓜瓤切掉，留西瓜皮备用
将西瓜皮外面绿色硬皮削掉，留浅绿色瓜瓤切丝
再切点最外面绿皮细丝点缀
杭椒和胡萝卜切丝
放入餐盘中加食盐抓匀腌制一会儿
挤干渗出的盐水
炒锅加热倒油，煸香葱沫、杭椒
倒入西瓜皮等，开大火快速拨散
再加少许鸡精炒匀关火
盛盘上桌