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莲子百合炖燕窝(5/12)
燕窝两盏（三人份）用纯水泡发2小时，中途过水3次
泡好的三角盏
泡好的小燕盏，已经柔软不再硬
撕成小条，把小毛冲洗掉后，放在白色底的碟子，容易找到剩下的小毛，用镊子夹出来（一点点毛不夹也无妨）
干莲子和百合提前泡，洗干净
炖盅里先放莲子百合，再放挑干净毛，沥干水的燕窝，加入450ml左右纯净水（水量自己掌握）
中火炖煮50分钟，40分钟时燕窝已经好了
40分钟时加入冰糖，再炖10分钟
燕窝香、软、滑
莲子百合清香适口
养颜养心养肺
最适合干燥的秋冬季