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一次发酵小面包(2/11)
将上述材料除黄油以外放入面包机,揉至扩展阶段。
加入黄油揉至完全阶段。
将面团排气滚圆。
平均分成20份。
表面刷上薄薄一层蛋清,沾上白芝麻。
放入烤盘中。
烤箱放一碗热水,进行发酵。
发酵至两倍大。
放入预热好烤箱160度,30分钟。中途上色满意盖上锡纸,防止上色过度。
很香,很软。
好吃。