韭黄炒蛋(
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韭黄切段备用,鸡蛋打碎搅拌备用。鸡蛋可以加油,盐。
油,盐,蒜头起锅,倒入韭黄翻炒,大概两分钟,把韭黄在锅面铺开。
倒入蛋液,可以沿着锅边滚蛋液。
差不多就可以炒起来,两面煎一下,用锅铲压实。装锅。