切好段的香葱，放入油锅中小火炸至黑色，捞出备用，在炸葱油的过程取一个碗倒入老抽，蚝油，糖，拌匀，然后把热油倒入碗里搅拌。 开水煮面，捞出，倒入适量葱油酱拌匀。