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酥肉豆花(5/7)
做豆腐脑这一步简单描述。200克黄豆加1500ml水用豆浆机功能打豆浆。取盆，内脂用30ml水化开。打好了的豆浆用纱布过滤。再倒入装内脂的盆搅拌两下静置20分钟即可凝固。
在豆腐脑凝固过程不要打开看和搅拌。这期间准备材料。见图
红薯淀粉加水调匀。锅里烧一碗开水，水开了下调匀的淀粉立即搅拌。
加豆腐脑。
碗底放酱油、花椒面、鸡精、味精。（熟油辣子看个人爱好加或不加）盛入豆腐脑。面上加配料就完成啦
成品
搅拌好开吃