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蜜汁蒜香煎鸡翅(
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鸡翅中洗净,加入酱油,蒜末,花椒,蜂蜜,料酒,抓匀,腌制至少半个小时以上。切刀是为了更入味,不切要腌制久一点。
煎的时候,先煎肉厚的那一面,中小火,不然容易焦。煎至金黄再翻面。大约煎十五分钟左右,视自己的情况而定。喜欢辣的可以加点小米椒。
起锅装盘。味道很好,辣度适中,还有点蜂蜜的香味,加的是冬蜜,很香。