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馒头(3/12)
酵母粉加入小麦粉里面，自发玉米粉不加酵母，面成这样的团。夏天常温发酵40～50分钟，冬天2个小时以上。
玉米，和小麦粉压成皮
揉成条，过上，在拿刀切成这样大小下图的
过后醒15～20分钟，在凉水上锅蒸，放打湿的蒸布，没有的可以用其他代替，大火水开之后转中火，水开过后，蒸15～20分钟，关火之后不要马上接改，要闷过5～10分钟，防止回缩。揭盖的时候一定要快，不然汽水容易在馒头上，馒头表皮就有水就稀了。下面是称好的材料图。
糖
面粉
水
已经蒸好了的玉米
白面馒头
玉米季节的时候拿了些玉米壳防止粘，而且还有一股玉米的清香。
很不错呢
味道很好吃所以做了很多冻冰箱。