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香草奶油泡芙#相约MOF#(11/16)
用料
将水，盐，糖，黄油一起放入锅中
中火加热至油融化，而后沸腾
转小火，一次性倒入面粉
用木勺快速搅拌均匀，不粘锅，离火
继续搅拌至面糊不太烫手，分次加入鸡蛋，每次都待鸡蛋完全与面糊融合之后再加入下一次
挑起面糊呈倒三角，即可
装入裱花袋，尖齿花嘴
在烤盘上挤出花型
放入烤箱，中层，上下火210度，烤10-15分钟
面糊鼓起，转180度，继续烤20-30分钟
呈黄褐色，出炉
将奶油馅装入裱花袋，剪个小孔
用竹签在泡芙上扎个孔
将裱花袋尖口插入孔中，挤入馅料
装盘，撒糖粉装饰