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锡纸花甲(8/8)
花甲加入盐和水，吐沙一晚。一下午也行。多洗几遍。
洋葱、蒜切碎备用。金针菇洗净切掉根部备用。
开小火加入小部分蒜泥爆香
加入蛤蜊，加一点水（不要干烧）上面放入切好的洋葱和蒜。
烧制2分钟加入金针菇及小部分香辣酱料。
我一直加这个酱料，感觉很好吃。烧制一会儿后，再加入一些，分两至三次加入。大概半包的样子。
蛤蜊要经常翻动，将开口的翻上来，没烧到的翻下去。
烧制蛤蜊全部开口，再烧一会儿，尝下是否熟了哈哈，即可出锅食用