三文鱼切片，剁成肉泥。
除了三文鱼，其他少刺的鱼肉也可以考虑。剁碎后用手仔细捏一遍，确保没有小刺。
挤入几滴柠檬汁，用筷子搅拌均勺，腌制10分钟去腥。
将腌制好的鱼泥倒入土豆中，加入2g盐调味，一起搅拌均勺。
1岁左右的宝宝吃的话，就不需要另外加盐了。
加入马苏里拉奶酪碎，包起来。
可以加入宝宝喜欢吃的奶酪，如果想要拉丝效果好的话，就选择马苏里拉奶酪。
鸡蛋打散。
加蛋液后再裹面包糠，煎出来的饼更加美味，当然宝宝如果对鸡蛋过敏的话，就不加蛋液，直接下锅煎了，也同样好吃。
裹上面包糠。
如果买不到现成的面包糠，可以将干硬的吐司四边撕下，用保鲜袋包起来压碎即可。
翻面再煎约2分钟，两面呈现漂亮的金黄色后，即可出锅。
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