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青瓜炒瘦肉(2/9)
一根青瓜。
削皮切片。青瓜切薄一点。
瘦肉切得尽量切薄。盐一茶匙，蚝油两茶匙，酱油两茶匙，麻油少许，五香粉适量。放下瘦肉里面，用手抓匀，腌五分钟。
大蒜一片。拍碎。
烧热油，蒜爆香。
下腌好的肉，大火翻炒。
瘦肉差不多熟了，再下青瓜。
大火，翻炒，五分钟。
先试试够不够味，不够就再撒点盐炒一下就可以出锅啦。