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蜜汁烤肉(5/5)
五花肉去皮泡去血水，洗净晾干，用叉子均匀的戳小洞，方便入味。放入姜片、料酒、现磨黑胡椒腌制5分钟。
各种酱料来个合集，都只要少量就行！放叉烧酱就不用放糖了，不放也可以。
这一步是关键哦！新鲜薄荷叶用盐水泡洗干净，晾干。
薄荷叶➕入五花肉里。味道很清新，关键是很解腻！入冰箱冷藏8小时，中途翻面。
入烤盘，预热5分钟，一面15分钟左右，中途刷酱料，翻面再15分钟左右。只要筷子能轻松插入，就是熟了！去掉薄荷叶，切块装盘，完工！