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顺家私房菜——蚝油青椒土豆丝(2/12)
土豆去皮切丝。
切好的土豆丝浸泡在水里，泡出淀粉。控水备用。
青椒切丝。
热锅冷油，下土豆丝翻炒。
加入一勺蚝油。
加入一勺生抽。
加入盐糖。
翻炒均匀。
土豆炒好了加入青椒丝。
快去翻炒几下就可以关火了。
装盘！
开动吧！