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电影《Julie&Julia》配方——法式红酒烩牛肉(2/9)
准备好所需材料。
胡萝卜切条，洋葱切片，口蘑切片。
把牛肉吸干水分，然后放入锅中煎到四面呈棕色。
牛肉煎好后取出，然后倒入切好的配菜煎软。
然后把之前的牛肉一起回锅。
放入烤箱中，150度烤三十分钟后取出，然后牛肉翻面再放里面烤三十分钟。
牛肉入炖锅，放入红酒没过牛肉。加入盐、番茄酱、黑胡椒。
大火收汁后小火慢炖一小时出锅。
色香味儿俱全。