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【清·豆腐皮包子】纤腰系绿带,腐皮藏乾坤(
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油豆皮泡软,裁成小块。
干香菇泡发后切碎,虾仁切粒,葱切末,姜捣成末,与猪肉蓉搅拌成馅。
馅料中加入盐、糖、酱油、黄酒、香油调味。
油豆皮包住馅料,菜绳收口,蒸制十五分钟。