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炒鸡简单的中式简餐--酱焖饼(13/14)
关于材料，饼条是大众物品，一般菜市场就有卖哦！当然如果有时间的朋友可以自己烙饼切成条状。
葱姜一定要有。另外调料就不拍了，相信大家都有
三个鸡蛋加少许盐，打开。
加油，油热后，煎成蛋花状。
凉油加入两个八角。
油热后，倒入肉丝，炒匀至肉丝发白后，依次放入料酒少许，葱姜丝少许和三汤勺甜酱、酱油少许。
均匀搅拌后，放入少许热水，再搅拌加热2分钟，肉就烂了。
再先后加入豆芽、菜豆角，适量盐，搅拌均匀。
搅拌加热至菜都塌架。
加入饼条、倒入鸡蛋花，注意不要搅拌。盖上锅盖，调至中火焖4分钟。
找个碗倒入少许醋，香油，备用。
焖了4分钟后，开盖，倒入调好的醋和香油，调至小火，用筷子和铲子把所有食材调匀，让每根饼条都均匀上色。
调匀后，关火。一锅香喷喷的焖饼就做好了！
足够3个成人食用。