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酸辣空心菜梗(3/8)
空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开（摘出的菜叶可以用水焯熟，淋一点儿酱油吃，配上一点儿猪油或者虾油，味道不错也方便）
切成大约1cm长的小段，滤干水；
蒜2-3瓣和辣椒切碎；
除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁；
锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；
调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；
真的超爽口超好吃~把空心菜脆脆的口感发挥到了极致~
孩子很爱吃这道菜！做起来又快又简单！