猫爪可可冰淇淋（超简单无冰渣版）(2/10)
准备食材。
把牛奶，白糖，炼乳，可可粉混合均匀成可可汁。（可用小火加热牛奶方便融合。放凉待用。）
.在淡奶油中加少量的白糖，打到湿性发泡，我用的是雀巢淡奶油，这款奶油口感不错。冷藏后拿出来比较容易打发。
将淡奶油打发至8分即可。
将步骤2中混合均匀的可可汁加入打好的淡奶油中，用硅胶铲上下搅拌，注意不要画圈，画圈的话奶油就消泡了，做出的雪糕口感就不柔滑了。
将可可汁和打发的淡奶油搅拌至细腻均匀。
倒入模具中，轻轻震震排出气泡。
然后盖上盖子放进冰箱-18℃冷冻4-6小时，不用隔2小时就拿出来搅拌，简直是懒人的福音啊！（我是晚上做的，冷冻过夜即可。）
脱模取出。
一口咬下去，可可味香浓，口感细腻滑润，入口即化，完全没有冰渣。