土豆片炒肉(1/4)
我用的是五花肉，瘦肉当然也可以。五花肉先用料酒，葱姜蒜煮一下这样就没那么肥了，然后切片，葱姜蒜备用
土豆切片，洗好后锅中倒油加热，油热后倒入土豆片，炸至金黄色盛出来，锅里留有少许油
加入葱姜蒜，肉进行翻炒，因为肉是我提前煮过的所以不用炒的时间太长，如果没煮过的炒到肉熟及可。肉好后倒入炸好的土豆片，翻炒几下就行。
加入几滴耗油就可以出锅了。