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土豆片炒肉(
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我用的是五花肉,瘦肉当然也可以。五花肉先用料酒,葱姜蒜煮一下这样就没那么肥了,然后切片,葱姜蒜备用
土豆切片,洗好后锅中倒油加热,油热后倒入土豆片,炸至金黄色盛出来,锅里留有少许油
加入葱姜蒜,肉进行翻炒,因为肉是我提前煮过的所以不用炒的时间太长,如果没煮过的炒到肉熟及可。肉好后倒入炸好的土豆片,翻炒几下就行。
加入几滴耗油就可以出锅了。