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木耳炒鸡块(9/10)
热水泡发木耳，并切碎，备用
鸡只切块，葱切段
鸡块加少许料酒，胡椒粉、生粉、少许生油，腌制十五分钟备用
姜蒜切碎备用
热油锅，放入姜蒜碎炒香
放入鸡块，加入少许料酒，炒至微黄，放木耳
炒至有香味
放酱油、蚝油，炒均匀，再放盐
撒上葱段，偏炒几下，关火，上碟
有葱花的点缀，色香味俱全了，动筷！