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猪肉豇豆馅包子(3/12)
豇豆摘洗干净切大段放煮锅里焯烫熟，捞出来过凉水；
将凉透的豇豆切碎末备用；
猪肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉、姜末、大葱末、食盐、鸡粉、食用油拌匀，腌制40分钟（腌制时间久一些更入味）；
将切好的豇豆碎放入拌好的肉馅里拌匀备用；
将室温下发酵好的面团揉光滑后，松弛20分钟；
将面团揉匀后下好面剂；
擀皮；
包好的包子二次醒发30分钟（在冬季要醒发40~60分钟）；
蒸锅内放入水，水热后放入包子；
中高火，蒸制15分钟即可。
好香的包子哦！
也可以搭配早餐吃的。