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红火龙果炒甜酸排骨(3/8)
排骨飞水备用，火龙果切小粒，姜切丝，蒜切片
排骨加少许生油、料酒、盐、胡椒粉、少许白糖腌制三十分钟备用
不放油，开中火，锅热，放腌制好的排骨煎至两面微黄，（腌制排骨的调料留作后用，不要浪费）放盘备用
少许油爆香姜蒜
改中火，放食醋、蕃茄酱、白糖、稍微煮热
倒入排骨和火龙果，加少许高汤或清水，翻炒
生粉加白糖加水调成芡汁，倒入勾芡，待收汁即可
上碟，不错吧