表介意细节。。。五花肉切小块，如图。肥的部分放到锅里多炸一下，出油，然后放葱花和花椒，略炒后放余下的小肉块。翻炒，放老抽，生抽调色调味，加盐，鸡精。我是把调馅用的调味料都放在这里了。

肉块里的汤汁收到不影响调馅就出锅，对了，我的韭菜已经切好了，把肉块和韭菜放一起。

搅拌均匀。然后今天的菜单就结束了