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广式月饼(6/6)
把芝麻馅称好,15g一个,成团。
芝麻油,枧水,糖浆称入一个容器,搅匀,加入过筛好的面粉,搅匀,用保鲜膜封住,静置20分钟,20分钟后,称饼皮10g/个,成团。
把饼皮摊开,包住芝麻馅。
按自己喜欢的图案。
摆放好,进炉~温度:上火230.下火150. 进炉前喷水,烤8分钟,拿出来刷蛋液,烤10分钟,再次刷蛋液,烤15分钟,出炉。
温馨提示:月饼需回放一晚,第二天才可食用哦!〈可打开烤箱门降温,等烤箱温度成常温,把月饼置于烤箱,第二天就可以吃啦~〉