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素酿豆腐(3/7)
准备好所需材料；
把所需食材洗干净，将彩椒、香菇、杏鲍菇切丁，马蹄肉切末，葱花切碎，金针菇切段；
热锅下油，倒入部分杏鲍菇、马蹄肉、香菇、金针菇、葱花炒香，再加入适量的盐、生抽、水淀粉炒匀，制成浓稠的汤汁备用；
把剩余的杏鲍菇、香菇、金针菇、马蹄肉、彩椒加入适量的盐、生抽、淀粉搅拌均匀；
取豆腐块，豆腐挖好凹槽，盛入拌好的食材；
不粘锅注入适量的油烧热，放入酿好的豆腐块，煎至香味，待两边煎成金黄色即可，
关火后盛出装盘，浇上事先准备好的汤汁就可以吃了。