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莲蓉花朵和果子(3/26)
和果子模具清洗后擦干备用。
红色面团：取150克的面粉倒入盆中，红火龙果汁过滤备用。（余下50克面粉做白色面团）
把果汁倒入小锅里。
煮至沸腾关火。
迅速的倒入面粉中，边倒边搅拌。
搅拌成块，看不到干粉晾至温热。
揉成光滑的面团，包上保鲜膜放置一旁备用。
纸巾沾水把盆擦干净（此处省去了洗盆的烦恼~~哈哈）
同样方法，把剩余的50克面粉倒入盆中，再倒入50克沸水，边倒边搅拌。和成团备用。
红色与白色面团就做好了。
红白面团各取少许搓成水滴状，在模具里填上红白相间的花瓣。
取25克红色面团揉圆按扁，放入10克的莲蓉馅。
用虎口慢慢向上推包起来，捏紧收口。
放入模具里。
盖上模具的另一半，中间用手按压几下。
脱模即可。
取另外花型的模具，同样方法根据个人喜好先填充好花心部分。
再放入包好馅的红面团。
按压脱模即可。
依次做好。
成品图。
天然的颜色，超高颜值！
花型立体，个个精美。
咬上一口，软糯Q弹！
制作简单，赏心悦目！
成品图。