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戚风蛋糕(
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分蛋并打发蛋白至干性发泡,后冰箱冷藏。
奶油糖混合均匀,加入过筛低粉,搅拌均匀。
取三分之一蛋白至蛋黄中,翻拌均匀,后倒入蛋白中,翻拌均匀,加入六寸盘中。
震出气泡后放入170℃预热好的烤箱,烘烤!
出炉