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豆干青椒炒腊肉(
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螺丝辣切小段,豆干斜刀切片,腊肉洗净切片
将事先清洗好的腊肉切片,放入油锅中煸炒,至肥肉变透明。盛出备用,炒锅内留油
留油的锅中加入两勺豆豉
豆豉炒出香味后,把豆干,青椒倒入锅中,快速翻炒。约半分钟
加入腊肉,继续翻炒一分钟
装盘,出锅