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葡萄汁奶黄冰皮月饼#相约MOF#(7/27)
摘些新鲜葡萄
洗净，去皮
放在榨汁机中榨汁
然后倒在容器中，加入炼乳，淡奶油，椰浆，搅拌均匀
所有粉类筛入上个步骤中
搅拌均匀
在过遍筛，过滤出没有拌匀的面粉颗粒 热水上锅蒸20分钟
蒸熟后，放置手温，揉至光滑
饼胚和奶黄馅分别分成20 克一个的圆球，（在制作的时候，闺女总是捣乱，所以我制作了8份，剩下的饼胚放冰箱保鲜）
再取一点饼胚，分别加入红曲粉和抹茶粉，揉成红色和绿色的
取一个原色饼皮，擀成圆形，包入奶黄馅
包好，依此完成其他的，备用
在花蕊部分填入红色，然后在放入月饼团，盖上盖，翻面，按压
脱模
玫瑰花形的
脱模
菊花的
脱模
樱花的
脱模
完成了！味道不错哦！
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