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淡奶油面包卷(
7
/10)
准备好所有材料,称好备用
除盐外,所有材料揉到扩展,加入盐揉到完全阶段(可拉出薄膜)滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
取出发酵好的面团排气
均分成9等份滚圆,盖上保鲜膜静置松弛15分钟
取一份面团压一下,擀成椭圆形,放上适量馅料(不放也可以)卷起来
全部做好后,进行二次发酵至两倍大
预热烤箱,刷上蛋液撒上芝麻,放中下层180度20-30分钟即可
成
品
图