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东北薄皮多汁葫芦馅饺子(4/6)
用半个葫芦，削皮
削皮的葫芦插成丝，焯水 拧干 留着调馅
猪肉最后选三分肥七分瘦的，绞成馅，之后放葱花和姜末，还有料酒 作用是去肉的土腥味 然后把肉馅和葫芦馅 和一起，放入植物油，放入上方的所有调料。饺子馅就调好了
面粉添水，筷子搅拌成棉絮状，之后揉成团，在揪成若干小份，最后擀成饺子皮
下面考验功底的时候到了，开始包饺子啦，这些是我包的东北饺
上锅蒸熟，开动