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卤肉饭(0/7)
将所有食材清洗干净
将五花肉切丁，用料酒、盐、五香粉、老抽、生抽进行30分钟左右的腌制
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用，也可买现成熟的
香菇、木耳、洋葱切丁，生姜、蒜切成末，西蓝花加盐煮熟
锅中放入油和花椒，等油八成熟时，加入五花肉、姜末和蒜末，炒至肉发黄，再依次加入香菇丁、木耳丁，进行翻炒
翻炒几分钟后，加入盐、胡椒粉、生抽和老抽进行翻炒，再加入热水，莫过食材，改小火15分钟，最后加入鹌鹑蛋和洋葱末再焖煮10分钟
最后进行摆盘