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夏日小炒(1/5)
煮通心粉,煮至Q弹,捞出备用,煮面时候可以加些盐。
腌制三文鱼,三文鱼洗净,用厨房纸吸干水,去皮,切丁,加入少许料酒,少许五香粉,放入冰箱冷藏15分钟。
准备蔬菜丁,蔬菜全部洗干净沥干水。姜去皮,切一小片。大蒜剥两瓣。秋葵切薄片,洋葱、香菇、芦笋切丁。胡萝卜去皮切小片。
剥毛豆。也可以选择豌豆,剥完清洗沥干备用。
锅内加入油,7分热时候放入姜、蒜,豆子开始炒,炒到豆子八分熟,时候加入胡萝卜,继续炒到胡萝卜8分熟,加入洋葱,香菇翻炒。炒出香味,盛出备用。 热锅加油,油热,放入腌制好的三文鱼丁翻炒,炒到七分熟,加入秋葵,芦笋,翻炒几下,倒入炒好的蔬菜丁,加入适量盐,继续翻炒,出锅前加上3-5滴柠檬汁翻炒即可出锅啦。 香香哒,蔬菜和三文鱼味道充分mix,满满的都是夏天的味道。宝宝赞不绝口呢~