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香辣卤鸭脖(9/10)
准备好原材料；
烧热高压锅，放入少许凉油， 放入大料进去煸炒；
再将葱姜蒜放入煸炒；
加入适量的水炖煮；
加入白酒和老抽进去；
放入鸭脖子进去， 再加入适量的盐；
煮开后撇去浮沫；
加盖，气压阀叫后转为小火10分钟；
继续泡上2个小时以上。
可以开吃了。