--【操作】-- ①煮面，捞出，用纯净水过一下沥水代用。 PS:纯净水过一遍只是为了口感更筋道！ ②锅里放入猪油/油，煎荷包蛋(可加入几滴酱油替代盐，味道更鲜美) ③视锅里剩余油量，加入蒜末，葱爆香 ④倒入适量酱油，耗油，面，进行拌匀 ⑤完成！