莲藕排骨汤 食材：排骨350g、莲藕一节 做法： 1、准备好材料。 2、锅中加水，放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。 4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。 5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。 6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。 7、把莲藕切成滚刀小块。 8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。 9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。