凉拌金针菇(
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金针菇去掉根部洗净，胡萝卜去皮擦丝备用
烧一锅开水将金针菇和胡萝卜丝汆烫一分钟捞出过冷水
大蒜切末，葱叶和小米辣切丝
所有食材混合加入盐和鸡精
适量的生抽和白糖
一大勺麻辣油拌匀即可
麻辣鲜美，深得家人喜爱
成品
