香葱火腿面包(11/15)
酵母用配方外的10克温水化开，静置五分钟。
将配方里除了葱花、芝麻、火腿和黄油外的材料混合。
一面加水一面用筷子搅拌成絮状
用手稍微揉几分钟然后加入软化好的黄油。
因为没有面包机，我只揉了差不多半个钟如图的样子。
把面团放到烤箱发酵一个小时，烤箱设置温度为38度。
发酵到2倍大，轻轻拨开面团会有蜂窝状，一发完成。
取出面团排气然后分成大小一样的小团，醒十五分钟。
醒好后取一块面团擀成长舌状，从上往下卷，然后摆放在烤盘，依次做完就放到烤箱进行第二次发酵。
在等待发酵的时候把鸡蛋液打匀，火腿切丁，葱花切碎放配方外的一克盐和几滴玉米油拌匀备用。
发酵完成，拿出来刷蛋液，撒上葱花再摆好火腿肠，最后撒一点熟芝麻。
放到预热好的烤箱，上管160°下管130°烤20分钟。
时间到，出炉了！
再来一张
内部组织还不错。