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炸薯饼(2/7)
土豆去皮，切块蒸熟，捣烂做成土豆泥。
放入盐，黑胡椒粉，注意一定是黑胡椒粉，不是白胡椒粉呦。PS:喜欢奶香味的可以加入点牛奶，也可加入少许洋葱碎这样味道更多层次。
搅拌均匀。然后放冰箱冷却15分钟，这样容易成型，不粘手。
用手揉成圆球形状再拍成圆饼状，两面浸蛋液。
浸完蛋液裹面包糠，要多放面包糠。
半成品，做完大概这样。圆圆的很可爱吧！
油大概7层热，放入薯饼炸至金黄即可。配上番茄酱，味道味道美极了。