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番薯粉煎肉饼(
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猪肉要选择半肥瘦的才好吃,加入番薯粉,
盐、味精、白糖、鸡精、黄酒、水,
黄酒和睡使番薯粉湿透,用筷子慢慢搅拌,
搅拌成这样就可以了,
热锅下适量油,湖弄成一个个小饼下锅摊薄点,这样容易熟,慢火
刚刚出锅的番薯粉肉饼特别好吃,外脆里Q的,一口咬下去,有点肥肉就像吃糯米饭有肥肉那个味道。
一时吃不完,如果凉透了有点硬可以隔水蒸一下吃又是另外一种味道。
也可以切片用蒜苗炒着吃也很好吃。