番薯粉煎肉饼(1/8)
猪肉要选择半肥瘦的才好吃，加入番薯粉，
盐、味精、白糖、鸡精、黄酒、水，
黄酒和睡使番薯粉湿透，用筷子慢慢搅拌，
搅拌成这样就可以了，
热锅下适量油，湖弄成一个个小饼下锅摊薄点，这样容易熟，慢火
刚刚出锅的番薯粉肉饼特别好吃，外脆里Q的，一口咬下去，有点肥肉就像吃糯米饭有肥肉那个味道。
一时吃不完，如果凉透了有点硬可以隔水蒸一下吃又是另外一种味道。
也可以切片用蒜苗炒着吃也很好吃。