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豆沫(2/10)
大叶青菜就可以，今天这个是当季的菜，家乡话叫苦菜，只要叶。不要杆子
把菜洗干净，切大块，锅里放水烧开，放盐，烫一下，过凉，切碎，再用清水淘洗一下，挤干水分
黄豆泡发。花生洗干净，
把豆子，花生用石磨，磨成豆沫，水少豆多！
磨好的豆沫上锅小火烧开，千万别煮沸了，煮大了也不好吃，
刚开锅，就要把菜放进去，
开锅放盐，然后关火！！
咸菜切丝，放清水泡一下，沥干水
辣椒，葱，切碎，
放上香油，味达美，醋，拌一下，忘记拍照了，自己想象吧！呵呵