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凉拌海带粉丝(9/18)
提前清洗干净的干海带,用清水浸泡半个小时左右!
浸泡好的海带切成细丝,青红尖椒切成细丝备用!
水烧开,把切好的海带丝和青红尖椒丝放进去焯水1分钟左右至断生!
焯好水的海带尖椒丝放在冷水中冷却,中途要多换几次水!
粉丝提前用清水浸泡变软!
水烧开,把浸泡好的粉丝放进去焯水1分钟左右即可!
粉丝焯水后捞出放在冷水中冷却!
把海带尖椒丝和粉丝一起捞出沥干水分备用!
蒜瓣爆成蒜蓉,葱洗净切成葱花,新鲜的花椒捣碎备用!
把沥干水分的海带尖椒丝,粉丝放进大盆子里,放入蒜蓉,葱花,新鲜的花椒碎,辣椒油,香醋,生抽,盐,鸡精,香油!
戴上一次性手套,搅拌均匀!(也可以用筷子来搅拌均匀。)
装盘!用天喜玫花纸巾把盘子周围擦干净即可!
做好的凉拌海带粉丝,酸辣开胃,用来下酒佐餐都不错哦!
成品图
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