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山黄皮焖水鸭(6/9)
鸭子买回洗净，去掉肋骨间的血肺，身上的余毛
砍成小块
锅内下油，放入姜丝蒜末爆香，吃辣的这时可以加入辣椒段
倒入鸭块翻炒均匀
加入半块南乳翻炒片刻
把酱油，蚝油倒入翻炒至出油
此时鸭身上的肥油几乎出尽，放入盐和山黄皮叶子翻炒均匀调味即可，香味传遍房子了~
成品
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