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咸蛋焗南瓜(4/10)
迷你南瓜一个，咸鸭蛋3个。
南瓜去皮切成小长条。
南瓜隔水蒸，鸭蛋放水里一起煮。
南瓜蒸熟就可以，不要太烂（这个步骤南瓜可以拍点生粉放油锅炸熟）。
咸蛋去掉蛋白留蛋黄压碎。
锅里下油小火炒蛋黄起泡沫把蒸熟的南瓜放锅里轻轻翻炒，使南瓜裹上蛋黄，放味精盐调味即可出锅。
有咸蛋的香又有南瓜的粉真的很好吃。
成品
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