准备上述材料，土豆、番茄切粒，瘦肉切片，鱼丸、芝士肠、鸡翅洗净，平菇洗净撕细条，西兰花洗净放盐焯水捞出。（西兰花最后才焯水上碗装饰，太早焯怕会发黄）
新鲜鸡翅用糖、少许盐、生抽、蚝油抓匀腌一下（为更好入味，可以腌久一点），电饭锅下油铺上姜、怱头、蒜，放入鸡翅，下一点水，按下煮饭键，跳闸后让她焖一会，翻面再按一次煮饭键，再跳闸就熟了。
芝士肠蒸熟。也可以放去汤里煮，但它是烟熏味的，怕影响汤底的味道。
坐锅放水，待水沸后，放入瘦肉、土豆、番茄、玉米，煮开后5分钟关小火慢炖15分钟。
待汤出味后，放入平菇、鱼丸煮10分钟，下盐、鸡精（鸡精可不放）调味关火。汤品酸酸甜甜的很好喝。
另起锅放水煮沸，放入油、盐、乌冬面，盖上盖子煮3分钟捞出沥干水放入碗里备用。（怕不够味也可以放一点盐捞匀）
摆碗把鱼丸、芝士肠、玉米、西兰花码在乌冬面上，浇上土豆番茄汤，最后把焗好的鸡翅放在上面，就大功告成了。
