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彩蔬螺旋面(9/10)
紫甘蓝,胡萝卜,红心火龙果,菠菜,放入适量水打成泥!
过滤后各取50克水!
分别到入110克的面粉中,搅拌成絮状!
依次和好面团,干点加点水,觉得粘稍微加点面粉,和到一个光滑的面团,包起来静止30-60分钟!
搓成长条,切成小剂子
拿一个放在寿司帘上用大拇指按住
往前一搓就出来纹路了
这样就可以一个个的搓出来了
搓好后放在盘子里或者框子里,要放些面粉放粘
水开多煮一会就好了,晾干后保存3个月。不过煮的时间要长点!